Arranca el curioso plan ‘made in France’ para preservar olivos centenarios en España y llevar su aceite a Alemania
Una iniciativa franco-española busca dar una segunda vida a olivares en riesgo de abandono.
La empresa francesa Maison Brémond 1830 ha puesto en marcha un plan singular para preservar los olivos centenarios de España y llevar su aceite a Alemania. La compañía, con sede en Provenza, colabora desde hace años con la organización Act for Planet, con la que desarrolla proyectos para proteger la biodiversidad y garantizar la continuidad de cultivos amenazados.
El aceite elegido procede de Oliete, un pequeño municipio de Aragón con apenas 300 habitantes. Allí, miles de olivos centenarios estaban en peligro de caer en el olvido hasta que en 2014 el vecino Alberto Alfonso impulsó el proyecto “Adopta un olivo”, con el que ya se han recuperado más de 7.000 árboles, creado 14 puestos de trabajo e inaugurado una moderna almazara.
Maison Brémond 1830 respalda la iniciativa desde 2020. La empresa ha adoptado 239 olivos, seleccionado 1.350 litros de aceite de la cosecha de 2022 y generado 1.071 horas de empleo para personas de comunidades desfavorecidas. Este compromiso, según la firma, combina sostenibilidad con impacto social positivo.
El aceite se elabora con la variedad Empeltre, muy extendida en Aragón y Baleares. Se trata de un cultivo resistente a la sequía, capaz de crecer en suelos pobres y de producir un aceite suave, afrutado y aromático, con notas a frutos rojos, fresas, manzanas y matices florales. Sus características lo convierten en un producto exclusivo con un fuerte arraigo en la tradición agrícola local.
El proyecto incluye también un componente educativo. Una ilustración de la artista Nadette Baussan, que muestra a niños jugando entre los olivares, refuerza el mensaje de que la sostenibilidad y el respeto por la naturaleza deben transmitirse a las nuevas generaciones para que el compromiso se mantenga en el tiempo.
De Oliete a Múnich
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El aceite de oliva de Oliete ya se comercializa en la tienda Maison Brémond 1830 en Múnich y también está disponible en línea a través de su web. La empresa resume así su filosofía: “Disfrute de la calidad, preserve la naturaleza”, convencida de que el consumo responsable puede contribuir a proteger un patrimonio agrícola único.
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