Un cardiólogo señala dos alimentos que reducen el colesterol “igual que una pastilla”
Seguir una dieta saludable que incluya estos dos alimentos puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre.
Cardiólogos de la (BHF) han comprobado la efectividad de dos alternativas naturales para reducir los niveles de colesterol alto. El “asesino silencioso”, denominado así por su falta de síntomas evidentes, es un factor de riesgo para la aparición de enfermedades cardiovasculares como infartos o accidentes cerebrovasculares.
Cuando se detecta la existencia de altos niveles de colesterol en la sangre, los médicos suelen recetar estatinas, unas pastillas que ayudan de manera eficaz a reducir el LDL, conocido también como el colesterol “malo”. Aun así, hay mucha personas que prefieren evitar llegar a necesitar la pastilla o incluso tener una opción más natural. Mantener una dieta saludable favorece el cuidado del corazón y evita riesgos de enfermedades del corazón.
La aparición de grasa en los vasos sanguíneos, conocidos como placas, pueden endurecerse y estrechar las arterias, perjudicando el flujo sanguíneo, según explica la revista Surrey Live. Esta obstrucción afecta principalmente al corazón y al cerebro, dos de los órganos fundamentales del cuerpo humano. Por ello es preferible tomar precauciones para evitar llegar a la existencia de placas en la sangre.
No todo es malo
Existen dos tipos de colesterol. Por un lado está el Lipoproteína de Baja Densidad, conocido por sus siglas en inglés LDL. Este tipo es considerado como el colesterol “malo”, ya que la aparición de altos niveles de esta categoría en la sangre contribuye a enfermedades cardíacas.
Por otro lado, la Lipoproteína de Alta Densidad, conocido como HDL por sus siglas en inglés, es denominado muchas veces como el colesterol “bueno”. Los altos niveles de HDL en la sangre ayuda a eliminar el colesterol del organismo. No obstante, idependientemente de los riesgos o beneficios que tengan para el cuerpo, ambos tipos son cruciales para las funciones corporales.
Enfermedades como hipertensión o diabetes también pueden diagnosticarse por altos niveles de colesterol en el cuerpo. La ingesta de alimentos ricos en fibra soluble, esteroles y estanoles vegetales y ácidos grasos omega-3 es una buena opción para reducir los problemas que pueda ocasionar el aumento del LDL en el organismo.
Una dieta saludable y constante permite tener efectos parecidos a los de las estatinas, las famosas pastillas que ayudan a combatir el colesterol. Este medicamento funciona bloqueando una enzima fundamental para la producción de colesterol, la “HMG-CoA reductasa”. Esta función controla el LDL y elimina las placas de las paredes de los vasos sanguíneos. Existen varios tipos de estatinas. Las más frecuentes son:
- Atorvastatina (Lipitor)
- Fluvastatina (Lescol)
- Pravastatina (Lipostat)
- Rosuvastatina (Crestor)
- Simvastatina (Zocor)
Las estatinas, advierte Surrey Live, “son medicamentos potentes que reducen eficazmente los niveles de colesterol y deben tomarse según las indicaciones de un médico”. Además de la medicación, una dieta saludable favorece la eliminación de colesterol, sin embargo no son sustitutivos del medicamento y muchas veces no llegan a ser suficiente para evitar la aparición de altos niveles de colesterol en la sangre, pero sí que ayuda a prevenirlo.
Por qué tomar estos dos alimentos
Los cardiólogos de la BHF han descubierto que la avena y los esteroles y estanoles vegetables, como algunos tipos de margarinas, leches y yogures, pueden ayudar al cuerpo a reducir el colesterol.
La avena es rica en betaglucano, una fibra soluble que ayuda reducir significativamente los niveles de LDL. El betaglucano funciona como una sustancia gelatinosa en el sistema digestivo que retiene los ácidos biliares ricos en colesterol e impidiendo que lleguen al flujo sanguíneo. El hígado, ante esta situación, se ve obligado a producir bilis para extraer más colesterol de la sangre, reduciendo los niveles de LDL.
Incluir betaglucanos en una dieta equilibrada puede reducir ligeramente los niveles de colesterol. Un estudio publicado en el British Journal of Nutrition ha confirmado la reducción de un 4,2% de LDL en personas de mediana edad que consumen una media de 3,5 gramos de betaglucano al día durante doce días.
Los esteroles y estanoles vegetables, conocidos como fitoesteroles, también ayudan a regular los niveles de LDL en la sangre. Los fitoesteroles, gracias a su estructura similar al colesterol, compiten por su absorción en el intestino. Estos compuestos son muy frecuentes en algunos tipos de yogures, leches y mantequillas, y en varios alimentos vegetales como frutas, verduras, aceites vegetales, frutos secos y cereales.
La revisión de 124 estudios, publicada en el British Journal of Nutrition, ha confirmado la reducción gradual del LDL en el consumo de 3,3 gramos de fitoesteroles al día durante cuatro semanas. La Asociación de Dietistas del Reino Unido ha declarado que “junto con una dieta saludable, se ha demostrado que consumir alimentos que aporten alrededor de 2 gramos de estanoles y esteroles vegetales al día reduce los niveles de colesterol en sangre”.
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