Una nutricionista señala la mejor hora para cenar en verano: muchos se llevarán las manos a la cabeza
En una entrevista en ‘La Voz de Galicia’, Beatriz Larrea recalcó la importancia de cenar pronto para controlar mejor los niveles de glucosa.
El verano ya está a la vuelta de la esquina con sus largas jornadas de sol y sus comidas copiosas a altas horas de la noche. España es, posiblemente, el país europeo donde más tarde se cena ya de por sí, con lo que las numerosas horas con luz solar no favorecen a que este hábito se retrase en absoluto.
Sin embargo, muchos nutricionistas han alertado sobre este problema en sus diversas intervenciones. Una de las que hace énfasis en este aspecto es Beatriz Larrea, quien acaba de publicar el libro ‘El cerebro atómico’.
“Tenemos la cultura de cenar tarde y es una pesadilla para el metabolismo”, lamentó en una a ‘La Voz de Galicia’. Su explicación es que la noche, el momento de dormir, es cuando el organismo aprovecha para descansar, con lo que liccwin247.comidas tardías no ayudan en absoluto, pues tienen al cuerpo trabajando.
Por ello, Larrea recomienda adelantar el horario de la última comida del día lo máximo posible. “Me encantaría que todo el mundo cenara a las siete de la tarde, pero si no se puede, igual puedes adelantarla un poco. Con que cenes a las nueve en vez de a las diez y media me conformo. Cuanto más la adelantes, mejor va a estar tu metabolismo”, explica.
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“El cuerpo procesa mejor las calorías durante el día que por la noche. Entonces, es mejor comer la mayor parte de las calorías durante el día”, agrega. De esa manera, además, podríamos cumplir con el propósito de hacer unas 12 horas de ayuno aproximadas, otra cuestión recomendada por muchos nutricionistas para que el organismo sea capaz de trabajar adecuadamente.
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