‘Pesadilla en la cocina’ para Alberto Chicote: obligado a cerrar uno de sus restaurantes más icónicos
El cocinero ha clausurado ‘PuertaSol’, establecimiento ubicado en la Puerta del Sol, y en el que el madrileño había dedicado más de 9 años de trabajo.
Alberto Chicote se ha labrado una larga trayectoria tanto en el mundo de la cocina y la gastronomía como en el ámbito televisivo. Hoy en día, el cocinero madrileño es una de las voces más reconocidas y visibles dentro de la industria gracias a sus apariciones en diversos programiccwin247.como ‘Top Chef’, ‘Batalla de restaurantes’ o ‘Pesadilla en la cocina’, uno de sus formatos más míticos.
Hablando de ese programa, el cual se emite en La Sexta todos los martes, Chicote estaría viviendo, en los últimos días, su propia versión de ‘Pesadilla en la cocina’. Pese al éxito que rodea su figura, el chef se ha visto obligado a echar el cierre a uno de sus locales más icónicos y representativos: estamos hablando del ‘PuertaSol’, establecimiento situado en pleno centro de Madrid, en la Puerta del Sol de Madrid.
La ubicación del restaurante era inmejorable. Emplazado en la quinta plaza de El Corte Inglés, más concretamente en el Edificio Deportes, el ‘PuertaSol’ era tremendamente famoso tanto por su sabrosa carta como por su ‘skyline’, espacio en el que los clientes podía disfrutar de unas vistas maravillosas de la capital.
Un proyecto de más de 9 años
El cierre del restaurante se produjo el sábado 5 de abril, noticia que el propio restaurante anunció a través de un comunicado: “¡Gracias por estos 9 años! Nuestro restaurante cierra sus puertas debido a las obras de acondicionamiento del edificio que hacen incompatible seguir con nuestra actividad (…) Nos despedimos con la satisfacción de haber compartido con vosotros momentos inolvidables”.
De esta manera, y según contó Pedro Olmedo, socio de Alberto Chicote, en una reciente entrevista con El País, el fin de ‘PuertaSol’ afecta, además de a sí mismo, “a unos 23 empleados”. No obstante, la intención de ambos es clara: abrir un nuevo restaurante. Pese a ello, Olmedo afirmó que “no será en la Puerta del Sol”, aunque no se cierra puertas: “Si sale un local sería posible. La intención es hacer más cosas juntos”, concluyó.
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