Están por todos lados, pero su restaurante más antiguo cierra en España 50 años después

Pocas marcas han logrado dejar tanta huella en la cultura urbana como Vips. Para muchos madrileños, era sinónimo de merienda improvisada, café a deshoras o cena rápida con amigos. sin embargo, uno de los locales más emblemáticos de la cadena acaba de bajar la persiana para siempre y sin previo aviso: , en el corazón del distrito de Chamberí.

Este fue el primer Vips que abrió sus puertas en España, en 1969, y su clausura marca el fin de una era. Durante más de medio siglo, formó parte del paisaje del barrio y de la memoria de varias generaciones de madrileños. Sus tortitas, sus sándwiches y su mítico horario extendido lo convirtieron en un punto de encuentro habitual para la gente. Pero ahora, tras más de cinco décadas de servicio, se despide con emotivos carteles que se disculpan por no poder volver a servir a sus clientes.

A lo largo de su historia, este Vips sobrevivió a crisis económicas, transformaciones del sector y cambios de hábitos en los consumidores. Fue testigo de la expansión del grupo y del éxito de un modelo importado desde México, que supo adaptarse al público español con un enfoque híbrido entre lo americano y lo mediterráneo. Pero en los últimos años, algo importante cambió.

• Te puede interesar: Acude con su abuelo coreano a comer churros por primera vez y no puede creer lo que se encuentra: “No volvéis”.

Adiós a uno de los restaurantes más míticos de Madrid

Clientes habituales comenzaron a notar un deterioro en el servicio. Quejas por esperas largas, falta de personal y una caída general de la atención fueron en aumento. Algunos clientes aseguraron salir “decepcionados” y con la sensación de que el lugar había perdido la esencia que lo hizo especial. Para muchos, ya no era ese Vips de siempre.

Desgraciadamente, el cierre de este restaurante no es un caso aislado. En los últimos meses, Madrid ha visto cómo desaparecían negocios históricos, reemplazados por nuevos conceptos de restauración o directamente por viviendas y oficinas. La transformación del ocio y la presión inmobiliaria están redibujando el mapa gastronómico de la ciudad. Y esta despedida se suma a una larga lista de despedidas que duelen más de lo que parece.

Por supuesto, Vips seguirá presente en decenas de puntos de la capital, pero el cierre de su primer local es realmente simbólico: todo un recordatorio de que ningún clásico está a salvo del paso del tiempo. Lo que comenzó como una propuesta rompedoramente moderna en los años 60, hoy se despide en silencio. Y con él, se va también un pedazo de la historia del día a día de Madrid.

¡Tus opiniones importan! Comenta en los artículos y suscríbete gratis a nuestra newsletter y a las alertas informativas en la App o el canal de . ¿Buscas licenciar contenido? Haz clic