Un experto en nutrición desenmascara la nueva carne de Mercadona: “Ingredientes trampa”
Fran Susín ha compartido un breve vídeo en TikTok en el que cuenta la verdad sobre el steak tartar que ofrece la cadena de supermercados de Joan Roig.
En los últimos años, la preocupación por llevar una alimentación saludable y consciente ha ido en aumento. Cada vez son más las personas que revisan las etiquetas, priorizan los productos frescos y evitan los ultraprocesados, en busca de una dieta que beneficie tanto a su cuerpo como a su salud.
En este contexto, cualquier novedad alimentaria que aparece en los supermercados no pasa desapercibida, siendo analizada con lupa por diferentes expertos y consumidores. Este es precisamente el caso de Fran Susín, un experto en nutrición y dietista que ha compartido un breve vídeo en TikTok en el que cuenta la verdad sobre la nueva carne que ofrece el Mercadona.
Me encontré este "steak tartar" en Mercadona y, claro, el nombre suena a carne cruda de vacuno de calidad. Pero basta con darle la vuelta al envase y leer: 70% de “producto cárnico” 🤦🏽♂️ Ni siquiera especifica carne de vacuno. Solo “producto cárnico”. Y lo demás… una lista que incluye azúcares, aromas y cositas que no deberían estar en algo que se supone tan simple como un tartar. ¿Mi consejo? Mejor dejarlo ahí y, si te apetece un steak tartar de verdad, hazlo tú con una buena carne y sin ingredientes trampa. 📌 Ojo con los nombres bonitos: no todo lo que parece carne, lo es 🧐 💬 ¿Te habías fijado en esto alguna vez?
“Algo que parece carne, pero que no lo es, mira”, comienza el creador de contenido, quien, a continuación, se centra en un aspecto concreto del producto: “Steak tartar. Solo te voy a enseñar una cosa… 70% de producto cárnico, no es ni 70% de carne, de vacuno. Aromas, azúcares… Esto mejor dejarlo”, concluye.
Como complemento a la publicación, Fran Susín hace uso de la descripción del vídeo para lanzar un consejo a sus seguidores: “Mejor dejarlo ahí, si te apetece un Steak tartar de verdad, hazlo tú con una buena carne y sin ingredientes trampa. Ojo con los nombres bonitos: no todo lo que parece carne, lo es”, son sus palabras.
Los usuarios no piensan lo mismo
El vídeo, que en apenas unas horas acumula cerca de cien mil reproducciones, más de mil ‘likes’ y alrededor de cien comentarios, ha llamado la atención de cientos de usuarios, los cuales no han dudado a la hora de contradecir al experto en nutrición y explicar los motivos por los que el Steak tartar no puede tener un porcentaje de carne tan elevado.
“Si un Steak tartar tuviera un 100% de carne sería una bandeja de carne picada”, “O no sabe lo que es un Steak tartar o está de broma”, “El Steak tartar no es solo carne” o “El 70% es la carne y el otro 30% es para el marinado” son solo algunas de las muchas reacciones que se pueden leer en la publicación.
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